13 mai 2007
Le Clos de la Garenne - Saverne
J'ai mis énormément de temps à poster cet article et je n'aurai pas du car j'ai oublié avec précison ce que nous avons dégusté... Mais comme la carte change aussi vite que le ciel...
Ma soeur m'y avait invitée le soir de mon anniversaire. J'étais
souvent passée devant, mon ancien copain y allait souvent avec des clients mais je
n'avais jamais eu l'occasion d'y aller.
Par contre Nicole, la patronne du
Clos des Délices à Otrott m'en avait dit le meilleur bien. C'était donc
une très bonne surprise pour moi.
Le cadre me plait déjà. Une petite demeure, entre le manoir et la maison de maître. Nous entrons et là il y a deux ambiances. Winstub et gastronomique... C'est avec joie que je vois que nous allons dans la partie gastronomique. Il y a une grande cheminée au milieu de la pièce. Le décor est rustique sans être kitsch. C'est super chaleureux. Les tables sont grandes et donc bien espacées les unes des autres.
Nous optons pour le menu de Griffenstein, qui a déjà changé 3 fois depuis que j'y suis allée c'est pour dire...
Bref, une succession de mises en bouches, pré-entrées, entrées, plat
principal, post-plat, pré-dessert, mignardises... enfin une succession
de délices en tous genres.
L'entrée m'a scotchée, bouche bée, j'en
redemandais. Carpaccio de cepes fraîches avec escalope de foie gras
poelée, jus et lamelles de jambon Jabugo........ le top.
Le dessert aussi était fort original, un crunch de chocolat avec un coulis de poivrons rouges.
La
table à côté de nous opte pour la curiosité de la carte : le homard
cuit en cafetière. Ils ramènent la cafetière ancienne sur la table, et
là ils cuisent le homard dans ce bouillon de café.... c'est très très
joli à voir et j'aurait adoré goûter.
Enfin voilà, le service était très bien, les serveurs forts sympathiques, le mets succulents, et pour ne rien gâcher la compagnie de ma soeur que j'apprécie toujours autant.
N'hésitez pas, sincèrement, n'hésitez pas...
Commentaires
Y'a des fauteuils Vache !! Ce sont donc des gens qui ont très bon goût !! Ca peut être que bon !! hihi
T'as remarqué je me retrouve toujours dans des restos où y'a de la vache????
A croire que je suis inconsciemment guidée par l'appel de la campagne...
Meuuuuuuuuuuuuuuh
Eh, t'as vu ils ont du Véritable Waedelé sur la carte ... : D
Mais celui là il est bon, j'en suis sûre, il ne sent pas la vieille carne de porc.....
un pur bonheur
Native de la région et habitant à TOULOUSE, je
viens avec mon époux minimum 2 fois par an
voir ma famille à proximité. j'ai découvert depuis 3 ans ce lieu magique et enchanteur.
Je redécouvre toute l'ALSACE que j'aime dans
la décoration enchanteresse des chambres et du
restaurant où l'on déguste des plats hors du
commun. J'ai hâte de revenir passer quelques
jours, la maitresse de maison et tout le personnel est trés accueillant. Un grand merci.
Mme GIDEL (Entreprise de Bâtiment)
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