09 novembre 2007
Salade de pâtes nordique
"Ca y est, elle a craqué une pile l'autre, v'l'à qu'elle nous poste des recettes de salade en novembre!"
Je sais... c'est pas vraiment, et même loin d'être une recette de circonstance... mais bon...
Pis pourquoi pas, "y'en a bien des comme moi" qui ne sont pas frileux et en attente de soupe tous les soirs... non??
Enfin bref, voilà une petite salade sympathique, un classique chez moi.
Pour 2 personnes :
2 portions de pâtes (selon mangeur)
Sel
Poivre 5 baies
2 tranches de saumon fumé
Une vingtaine de crevettes roses cuites
1 boule de mozzarella
2 cs de vinaigre balsamique blanc
3 cs d'huile d'olive
Une quinzaine d'olives vertes (ou noires si vous préférez)
Des dés de tomates fraîches (pas mis cette fois)
1 cc de jus de citron
1 bonne pincée d'aneth
Faites cuire les pâtes et refroidissez-les.
Coupez le saumon en lanières, décortiquez les crevettes.
Coupez la mozza en cubes.
Mélangez l'huile, le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et l'aneth.
Mélangez les pâtes à cette vinaigrette.
Ajoutez la garniture, ainsi que les olives et les tomates.
Commentaires
elles doivent être bien bonnes!! biises micky
Hummm ! Elle est très appétissante...
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