23 août 2009
Crumble de mirabelles à la pistache
En plus de m'avoir donné des mirabelles en quantité, mon amie m'a aussi soufflé une recette sympa...j'adore les crumble....en fait je pense que comme je ne suis pas forcément dessert à base de fruits (oui et alors?) j'aime quand il y a une touche de chocolat, de sucre ou de gâteau qui s'ajoute à ça.
Je n'avais jamais essayé de marier de la mirabelle et de la pistache mais ça va super bien ensemble!!!
Donc pour un crumble pour....10 personnes je pense d'après ce que nous avons pu manger.
800 grammes de mirabelles
100 grammes de farine
100 grammes de beurre demi-sel (ou pas) en petits cubes
80 grammes de sucre en poudre
80 grammes de poudre de pistaches (ou d'amandes si vous n'en avez pas)
Dénoyautez les mirabelles et disposez-les dans un plat pas trop haut mais plutôt large.
Préparez le crumble. Mélangez tous les ingrédients et sablez la pâte de façon à obtenir des pépites de pâte.
Disposez le crumble sur les mirabelles et passez au four th 7 pendant environ 30 minutes.
Hé oui, malgré la couleur ce sont bien des mirabelles, moi aussi j'ai été étonnée le lendemain de les retrouver ainsi :)
Commentaires
Ce petit crumble avait l'air bien bon, je suis curieuse de mêler la pistache aussi la prochaine fois que j'en fais un ^.^
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