24 octobre 2009
Cuillères apéritives au poulet
J'ai fait l'acquisition dernièrement du moule DEMARLE avec les formes cuillères. Ce moule me tentait depuis bien longtemps.
J'en ai profité pour le prendre lors de ma dernière commande.
Je m'éclate. Vous me direz que ce n'est rien d'original mais moi je trouve que tout de suite c'est sympa à l'oeil et quoid e plus écolo puisque vous mangez même la cuillère.
Pour cette première version j'ai garni les cuillères de farce au poulet.
Il vous faudra donc, pour une trentaine de cuillères :
1 rouleau de pâte brisée (maison pour moi)
1 petite escalope de poulet
2 tomates séchées
1/2 oignon
1/2 cc de persil séché
Du poivre
Du sel
3 carrés de fromage frais pour les nenfants
1/2 poivron grillé mariné (acheté en épicerie)
1 cs d'huile d'olive
1 pincée de piment d'espelette
Faites griller le poulet et l'oignon.
Laissez refroidir.
Mixez ensuite tous les ingrédients ensemble et versez la préparation dans une poche à douille.
Faites cuire à blanc vos cuillères : avec l'emporte pièce adapté découpez vos formes et posez-les sur l'envers du moule posé sur une grille et posez votre silpat sur le dessus (ou papier sulfurisé). Faites cuire 15 minutes th 7.
Sortes les cuillères et laissez les refroidir.
Garnissez de poulet et décorez de quelques touches de persil ou autre herbe.
Servez frais.
Commentaires
C'est vrai que ce moule à l'air sympa, c'est quoi les dimensions des plaques demarle?
Super sympas ces cuillères!
Loukoum°°° : les dimensions de cette plaque sont d'environ 37 sur 27.
Elle n'existe pas en 1/2 format celle ci mais beaucoup de nos plaques existent en demi format, on a même sorti une plaque et une grille demi format pour les mini fours!
Laetitia : c'est sans doute "gadget" mais àa me plaît bien :)
yesssss! Ca rentre dans mon nouveau four :)
A l'occas' si tu as le temps de m'expliquer par mail le principe des réunions (comment ça se passe, où etc) et de me donner une idée des prix... Merci!
A la prochaine!
super sympa ces cuillères apéritives!
C'est vrai qu'elles présentent bien mais je n'ai pas ce moule !!!
manue
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