24 octobre 2009
Cookies au beurre de cachuète, chocolat au lait et noir et noix
Je cherchais désespérément (telle une Susan qui ferait croire qu'elle a décidé de se mettre à la cuisine....) une recette de cookies. Les cookies que préparaient Catherine dans un des épisodes (des Desperate Housewives) me faisaient mais terriblement envie.
J'ai trouvé une recette dans un vieux Cuisine actuelle (qui vue sa date n'était plus actuelle du tout...) et je doit dire que cette version m'a beaucoup plue et moi qui ne suis pas très "sucré" je suis convaincue.
Pour environ 50 mini cookies :
125g de beurre ramolli
150g de beurre de cacahuète
80g de sucre (200g dans la recette...!!)
1 oeuf
1cc d'extrait de vanille
200g de farine
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de levure
40g de pépites de chocolat au lait
40g de pépites de chocolat noir
une douzaine de cerneaux de noix concassés
Travaillez le beurre et le beurre de cacahuète jusqu'à ce que ce soit lisse.
Ajoutez l'oeuf et la vanille.
Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate, la levure et prétrissez.
Ajoutez les pépites et les noix, pétrissez.
J'ai remis la pâte un peu au frais car je la trouvais un peu trop molle.
Formez des petites boules et posez les sur votre silpat avant d'enfourner 10 minutes th 6.
Ils doivent être mous à la sortie, ils durcissent en refroidissant.
Commentaires
rhooo tu les trouves où tes pépites ??? Je voudrais faire des cookies moi aussi mais impossible de trouver ces pépites
Cricridam...j'ai cassé du chocolat noir et du chocolat au lait pâtissier avec un gros couteau! Mais sinon j'avais déjà trouvé des pépites en grande surface chez moi, dans des pots en plastique (mais c'est une usine locale je crois)
tres appetissant tres bonne idee
gros bisous a tres bientot j'espere
ultra gourmands!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=292428&pid=15547940
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :