03 septembre 2008
Camembert frit....
Pas la saison? Soit. Enfin, c'est pas comme si il faisait 32° dehors... là je vois de la pluie par la fenêtre...
Je suis rentrée de mes vacances, enfin de mon ptit séjour en Bretagne...
Nous avons eu 32° le jour du mariage et le repas prévu s'accommodait fort mieux au temps qu'un camembert frit mais là, nous ne sommes plus sous le beau soleil de Bretagne - hé oui mes amis, ce sont deux mots qui peuvent se trouver dans la même phrase!!
Euh voilà, donc de retour, un peu frisquette, un peu de pluie et hop du réconfort. Oui, pour moi le fromage chaud représente chaleur et réconfort - pour d'autres, c'est le chocolat!!
Prenez donc, pour une personne :
1 petit camembert
De la chapelure
1 gros oeuf battu avec du poivre et 1/4 de cube or émietté
Trempez le camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Laissez poser 10 minutes au frais.
Repassez dans l'oeuf puis la chapelure et laissez poser au frais 10 minutes.
Faites frire dans une poêle avec un peu d'huile (ou au four mais c'est moins croustillant je trouve...)
Servez avec une salade verte....
