28 mai 2007
"Champignons" aux pépites de chocolat
Oh! Des champignons qui se mangent!
Tout le monde (je m'entend, je parle de mes fans proches... euh genre deux personnes quoi...) sait que je ne suis pas super sucrée. Donc pour ma part je n'ai pas adoré ces ptits gâteaux, c'est pourquoi je les ai ramené aux collègues (ah non, le moelleux au chocolat qui est dans ma cuisine actuellement ne connaîtra pas le même sort....)
Donc pour une bonne vingtaine de champignons de ce style :
125 g de beurre
3 oeufs
150 grammes de sucre
140 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
2 cs de pépites de chocolat
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine, la levure et mélangez, ajoutez les pépites de chocolat.
Laisser reposer 10 minutes.
Remplissez les moules (mini muffins en silicone) et enfournez 15 minutes th 6/7!
09 mai 2007
Petites fleurs abricot, noisettes et chocolat
J'ai des moules qui me plaisent carrément beaucoup. Alors rien que pour les utiliser je fais des gâteaux... et après je les donne à tout le monde. Parce que bon, 1 ça va mais 2 plaques ça fait beaucoup.
J'ai envie de m'amuser mais pas de prendre 72 kilos (encore!)...
J'ai testé un nouveau mélange d'ingrédients qui est pas mal du tout.
Je prends la même base que souvent :
2 oeufs
100 grammes de beurre
100 g de farine
100 grammes de sucre
2 cs de poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique (ou presque)
3cs de pépites de chocolat
1 bâton de canelle
1 anis étoilé
1cs de sirop de gingembre
6/8 abricots secs coupés en dés
Dans une casserole, j'ai fait gonfler les abricots dans un sirop de gingembre dilué à l'eau, avec la canelle et l'anis. J'ai laisser infuser 5/10 minutes.
Faites fondre le beurre.
Mélangez les oeufs au sucre, puis ajoutez la farine, la poudre d'amande et la levure. Ajoutez le beurre. Remuez bien.
Ajoutez les pépites et les abricots.
Mettez dans des petits moules, passez 20 minutes au four th 8.
